面粉加工的起源早在我国古代就已经存在的加工技术，经过了科技的不断进步，现今的面粉加工机械相比于传统的面粉加工机械已经有了非常大的改变，提高面粉加工设备技术含量是当下主要任务。

       我国传统面粉加工产业低产值，费水费电。传统面粉加工机械产业要做到持续的节能减排，生产企业必须进行工艺、设备及生产方式的创新。现今生产发展模式不改变就不会有进步。

       小麦先放进振动筛，将大杂、轻杂去掉，以减轻麦间设备压力。通过两次打麦和两次去杂，可打掉小麦表面泥土，出去大量杂质。每次打麦后使用平面回转筛，筛选麦粒，并延长麦筛路线，同时加强吸风，利用风选吹走轻杂。

       小麦入磨前,对于质地过硬的小麦进行着水、润麦，能有效调整小麦物理、生化、制粉工艺，是改善面粉色泽，保证面粉质量的关键环节之一。

       因此，在面粉加工机械的发展中提升加工技术是现在发展的主要任务。