石磨研磨面粉在我国有悠久的历史，随着技术的改进和时代的进步，现代石磨技术相继出现，提升了生产效率，同时也让加工面粉的口感更好。那么石磨面粉设备的研磨系*是如何工作的呢？

       现在自动石磨面粉设备的研磨过程可完成将麦粒破碎，然后刮净麸皮上的胚乳，将胚乳磨成面粉的工序。石磨面粉设备的研磨主要采用辊式研磨机，其主要构件是一对以不同速度相向旋转的磨辊。石磨面粉机械磨辊表面拉成齿数和齿角不同的磨齿，在石磨面粉设备中研磨系*直接决定着面粉的质量。

      石磨磨齿均匀运转速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麦的本色及纯正小麦香味，不仅面筋含量高、营养成分多，而且粉质细腻，麦香浓郁，又保留了小麦所富含的多种微量元素.